Assalamualaikum temen2Hari ini aku buat olahan ikan tongkol yaitu Jangan Tongkol Lombok Ijo atau disebut juga Khotokan Tongkol, serius ini enaaak bangetBahan Step 1. Haluskan bumbu dasar ikan. Step 2. Lumuri ikan yang sudah dicuci dengan bumbu dasar hingga tercampur rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Step 3. Goreng ikan hingga setengah matang, tiriskan. Step 4. Tumis bumbu halus lombok ijo hingga bau langu hilang. Step 5. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Step 6. 1 sdm garam. 2 sdt gula. Cara: 1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering, sisihkan. 2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan. 3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung. 4. Rasa dan aroma cabe ijo tuh khas, lebih seger dari pada cabe merah. Soal pedes, menurut saya baik cabe ijo ataupun merah sama-sama nggak pedes sih. Kalau mau pedes ya ditambahin cabe rawit atau sendal jepit :D. Bumbu ini nggak cuma enak buat tongkol. Buat masak ikan cuwei keranjangan, ayam, atau bahkan telur dadar juga enak. Vay Nhanh Fast Money.

resep ikan tongkol lombok ijo